Qui sommes-nous ?

Accueil
>
Qui sommes-nous ?

Ets LAFAYE Père et Fils : Grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche depuis 1918 à Roanne

Les établissements LAFAYE sont installés à Roanne depuis plus d’un siècle. Ce sont trois générations qui se sont succédées pour développer des services adaptés aux besoins des professionnels de la région. D’abord concentrés sur le Roannais, notre expérience et notre savoir-faire nous ont permis d’étendre notre zone de chalandise aux départements limitrophes de la Loire.

L’aventure a commencé avec les premières tournées du fondateur, Claudius Lafaye, en voiture à cheval. Aujourd’hui Claude et Franck LAFAYE, ses petits-fils, perpétuent les valeurs familiales avec une gamme étendue en s’appuyant sur des moyens modernes et une équipe dynamique !

Nous assurons la distribution de produits et matières premières qualitatives, sélectionnés avec soin auprès d’une clientèle d’artisans des métiers de bouche et de la restauration.

Aujourd’hui les Ets LAFAYE vous accompagnent avec :

  • 15 salariés à l’année
  • 3 commerciaux pour un service personnalisé
  • 5 chauffeurs livreurs et une flotte de véhicule
  • Ouverture toute l’année sans interruption
  • Accueil du Lundi au Vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h et le Samedi matin de 8h à 12h
  • 1800 m2 d’espaces de stockage  : 2 chambres en froid positif, 3 chambres climatisées et 4 chambres en froid négatif, dont 3 de 150 m3.
  • 5 départements couverts : la Loire (42), l’Allier (03), le Puy-de-Dôme (63), le Rhône (69) et la Saône-et-Loire (71), dans un rayon de 50 à 60 km autour de Roanne.

Une clientèle de professionnels de la restauration et des métiers de bouche :

Nous apportons des produits de qualité dédiés à la valorisation du “fait-maison” et des services de proximité pour les artisans du goût en quête de services de proximité basés sur un contact humain :

Restauration traditionnelle

Restaurants gastronomiques

Restaurants étoilés, MOF

Pizzerias et pizzas à emporter

Boulangeries, Pâtisseries

Boucheries, Charcuteries, Traiteurs

Snacks, Food trucks, Street food, Restauration boulangère

Commerces de proximité, épiceries

Nos services sur mesure pour répondre à vos besoins :

Optimiser votre approvisionnement  :

Nous sélectionnons pour vous une gamme complète de produits et matières premières de qualité : produits laitiers, fromages, produits frais, ovoproduits, charcuterie, aides culinaires (pour la boulangerie, la pâtisserie, la cuisine), épicerie sucrée et salée, surgelés, boissons, mais aussi petit matériel, emballage, hygiène…

Vous centralisez vos achats et optimisez vos commandes et votre espace de stockage. Ainsi vous pouvez vous concentrer sur votre métier et laisser s’exprimer votre créativité…

Un service basé sur le contact  :

Avec plus d’un siècle d’existence, nous connaissons parfaitement notre terroir et ses professionnels. Nous savons nous adapter pour évoluer avec vos besoins. Nous avons à cœur de soutenir votre développement et mettre en valeur votre savoir-faire d’artisan. C’est pourquoi nos commerciaux sont sur les routes toutes la semaine pour venir dans vos locaux vous apporter un conseil personnalisé et régulier.

Proximité et souplesse de livraison

Nous vous livrons toute l’année sans interruption au minimum 1 fois par semaine avec des rendez-vous réguliers. Livraisons en 24/48h selon votre secteur géographique : dans un rayon de 50 à 60 km autour de Roanne sur 5 départements, la Loire (42), l’Allier (03), le Puy-de-Dôme (63), le Rhône (69) et la Saône-et-Loire (71).  Les visites de nos commerciaux nous permettent de vous dépanner en cas de besoin.

Membre du Réseau GRAL

Pour conserver notre indépendance et les valeurs de notre entreprise familiale, il est essentiel pour nous de nous appuyer sur un réseau professionnel fort. Ainsi, afin de répondre aux attentes de nos clients en produits de restauration, Claude et Franck Lafaye, ont fait le choix de rejoindre le GRAL. Ce réseau de distributeurs indépendants français nous permet d’accéder à une offre large de produits frais, fromages, produits laitiers… et de surgelés. Reconnu par les professionnels, en particulier pour sa marque GRANCŒUR, ce groupement nous permet de profiter de tarifs négociés auprès des plus grands industriels et producteurs français et européens.

En nous appuyant sur le GRAL nous sommes en mesure de rechercher rapidement les références dont vous avez besoin. Nous avons ainsi accès à :

  • une offre de + de 12 000 produits à des tarifs négociés
  • + de 220 fournisseurs prestigieux nationaux et internationaux
  • des marques privilèges distribuées en exclusivité (dont la marque GRANCŒUR)
Voir le site GRAL

Nos produits distributeur GRAL

Voir tous nos produits

En complément de notre offre de produits régionaux et dédiés à la pâtisserie et la boulangerie (liste complète disponible sur demande), nous vous proposons nos sélections effectuées auprès des fournisseurs du réseau GRAL :