Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.
SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.
Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.
Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.
